Fabrica sorvetes, selecionando e pesando ingredientes, tais como açúcar, ovos, anilina, leite, sumo de frutas de acordo com receitas, misturando-os manualmente ou com batedeira ou sorveteira, enformando a mistura, congelando-a, controlando o tempo e a temperatura, desenformando-a;

embala e acondiciona, quando necessário, os sorvetes, utilizando copinhos de plástico ou caixas de papel;

outros afins.