MACARROEIRO

• Fabrica macarrão, preparando massas, pesando e dosando ingredientes, selecionando e trefila de acordo com o tipo de macarrão, regulando o variador de velocidade, operando o alimentador de farinha, prensa contínua, central de vácuo e galeria de pré-secagem, cortando a massa, estendendo-a, retirando o macarrão da vara, serrando ou quebrando a parte curva;

• pesa e acondiciona, quando necessário, o macarrão;

• demonstra e monta, quando necessário, as máquinas para limpá-las;

• outros afins.